Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2018

Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2018

Capezzana, 0,75 l - 14,50%
10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo Nero, 80% Sangiovese

€ 36,36
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2018
Questo Carmignano DOCG nato nel 1979 da un’idea di Vittorio Contini Bonacossi è prodotto in piccole quantità dai due vigneti che circondano la villa cinquecentesca di Trefiano. Intorno alla villa pochi ettari di vigna dalle ottime caratteristiche e una fortunata esposizione permettono la produzione di un Carmignano particolarmente elegante e vellutato: si tratta del Trefiano DOCG, ottenuto con un’uvaggio di Sangiovese, Cabernet e Canaiolo.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Ampio, elegante, persistente, fruttato con note speziate.

Sapore

Morbido, strutturato, grasso quasi opulento, con tannino a trama densa. Acidità in equilibrio alla struttura ed al volume del vino. Retrogusto lungo e persistente con note fruttate di piccoli frutti rossi sposate alle spezie. Ottima la dimensione aromatica di fine bocca con ricco retrogusto speziato e fruttato.

Abbinamento

Si accompagna a tutte le carni in genere ed ai formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2018
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Carmignano Riserva
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo Nero, 80% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Carmignano (PO)
Clima Altitudine: 150-200 m. s.l.m. Esposizione: Sud – Sud/Ovest.
Composizione del terreno Scisto argilloso.
Vendemmia Sangiovese fine Settembre, Cabernet prima settimana di Ottobre.
Vinificazione In vasche di acciaio. 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 13 di macerazione con le bucce prima della svinatura, a temperatura di 26-28 °C.
Affinamento In Tonneaux per 24 mesi. 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si accompagna a tutte le carni in genere ed ai formaggi.
In offerta Prezzo Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2018 € 36,36  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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Capezzana
Da questa cantina:

Storica azienda di Carmignano, si estende su terre dove si fa vino dal Medioevo, come attesta una preziosa pergamena rinvenuta nell’archivio storico di Firenze risalente all’804 d.C. che testimonia la produzione agricola locale. La famiglia Contini ...

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