Capezzana Barco Reale di Carmignano 2021

Capezzana Barco Reale di Carmignano 2021

€ 10,72
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Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Capezzana Barco Reale di Carmignano 2021
Questo vino è la versione giovane del Carmignano, fatto con le stesse uve (Sangiovese e Cabernet Sauvignon) e con un’ aggiunta di Canaiolo. Prende il nome dall’antica proprietà medicea i cui confini erano circondati dal “muro del Barco Reale”, lungo più di 50 km.

Colore

Rosso rubino violaceo ed intenso.

Profumo

Dolce, ampio, fine, molto intenso, fruttato, con lievi note di rovere.

Sapore

Morbido, voluminoso, largo con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all’acidità. Retrogusto fruttato e persistente.

Abbinamento

Si accompagna ai primi piatti in genere, alle carni bianche e rosse.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Capezzana Barco Reale di Carmignano 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Barco Reale di Carmignano
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 5% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Canaiolo Nero, 75% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Carmignano (PO)
Clima Altitudine: 150-200 m. s.l.m. Esposizione: Sud – Sud/Ovest – Sud/Est.
Composizione del terreno Scisto argilloso.
Vendemmia Sangiovese dal 14 al 23 Settembre, Cabernet prima settimana di Ottobre.
Vinificazione Vasche di acciaio. 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 8 di macerazione sulle bucce prima della svinatura, a temperatura di 26-28 °C. Fermentazione malolattica: svolta in acciaio.
Affinamento In botti di Allier da 25 hl per 6-8 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si accompagna ai primi piatti in genere, alle carni bianche e rosse.
In offerta Prezzo Capezzana Barco Reale di Carmignano 2021 € 10,72  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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Da questa cantina:

Storica azienda di Carmignano, si estende su terre dove si fa vino dal Medioevo, come attesta una preziosa pergamena rinvenuta nell’archivio storico di Firenze risalente all’804 d.C. che testimonia la produzione agricola locale. La famiglia Contini ...

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