Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2015

Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2015

Re Manfredi, 0,75 l - 14,00%
100% Aglianico

€ 25,52
Prezzo IVA escl.
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Basilicata - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2015
Nel bicchiere sale subito in cattedra, forte, suadente. Un capolavoro «artigianale» secondo natura, quasi una contraddizione in termini. Il bicchiere dev’essere immenso per contenerlo: solo così si può godere a minuscoli sorsi della sua grandezza che viene dal fuoco. Proprio come un vulcano.

Colore

Rosso rubino dal cuore impenetrabile.

Profumo

Olfatto profondo e composito di confettura di frutti di bosco, alloro, tabacco da sigaro, radice di liquirizia. Corredano il quadro sensazioni balsamiche raffinate, di aghi di pino e fogliame umido.

Sapore

Sorso elegante e insieme molto serio, quasi riottoso, con tannini serrati e una lamina fresca inaspettata, senza troppe concessioni alle rotondità e alla morbidezza. Fin di bocca lunghissimo e variegato, con ampi rimandi alle note percepite all'olfatto, private però di ogni richiamo fruttato, tanto da apparire severo ed estremamente rigoroso.

Abbinamento

Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Aglianico del Vulture Superiore
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Aglianico
Nazione
Regione Basilicata
Ubicazione Venosa (PZ)
Vendemmia Ultima decade di ottobre e primi giorni di novembre.
Temperatura di fermentazione 26 °C
Periodo di fermentazione 7-10 giorni
Vinificazione Vinificati con una macerazione prefermentativa a 5 °C per 10 giorni e da una fermentazione condotta con lieviti naturali per 7-10 giorni con temperature max di 26 °C.
Affinamento Una volta terminata la fermentazione malolattica, il vino matura in barriques per 12-24 mesi a seconda dell’età del legno.
Acidità totale 5,45 gr/L
PH 3,79
Zuccheri residui 3,70 gr/L
Produzione annata 10.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Re Manfredi Aglianico del Vulture Superiore Serpara 2015 € 25,52  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2015
Robert Parker
93/100 
2015
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2015
xtraWine
95/100 
2015
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3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
Re Manfredi
Da questa cantina:

Re Manfredi nasce nel 1998 nel cuore della zona di produzione dell’Aglianico del Vulture DOC, a pochi chilometri da Venosa, cittadina illustre per aver dato i natali nel 65 a.C. al poeta latino Orazio. Un’elegante e accogliente masseria svetta al cen...

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