Cantine Paolini Gurgò Frappato Syrah 2021

Cantine Paolini Gurgò Frappato Syrah 2021

Cantine Paolini, 0,75 l - 13,50%
60% Frappato, 40% Syrah

€ 8,96
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Sicilia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Cantine Paolini Gurgò Frappato Syrah 2021

Colore

Rosso rubino con leggeri riflessi violacei.

Profumo

Profumo fragrante, intenso, speziato e complesso, ricco di sensazioni dal tocco fruttato e vanigliato ben fusi nell'insieme.

Sapore

Al palato si mostra ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tannino elegante e garbato.

Abbinamento

Particolarmente indicato per accompagnare zuppe, primi saporiti, carni e verdure grigliate.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Cantine Paolini Gurgò Frappato Syrah 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Sicilia Frappato-Syrah
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 60% Frappato, 40% Syrah
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Marsala (TP)
Composizione del terreno Misto, prevalentemente calcareo.
Sistema di allevamento Alberello
Vendemmia A mano, tra Agosto e Settembre.
Temperatura di fermentazione 27 °C
Vinificazione La pressatura delle uve è soffice e la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce avviene a 27 °C per circa 11 giorni.
Affinamento A fermentazione malolattica svolta, il vino matura per almeno 6 mesi in grandi botti di rovere a grana molto fine per poi passare in tini di cemento vetrificato. L’assemblaggio avviene dopo l’affinamento in botte. Affina 6 - 8 mesi in bottiglia per evolvere il bouquet.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Particolarmente indicato per accompagnare zuppe, primi saporiti, carni e verdure grigliate.
In offerta Prezzo Cantine Paolini Gurgò Frappato Syrah 2021 € 8,96  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2021
Luca Maroni
90/99 
2015
Cantine Paolini
Da questa cantina:

Cantine Paolini ha una storia lunga oltre mezzo secolo che ha inizio nel 1964 a Marsala, la città più occidentale della Sicilia. In un territorio fertile per la coltura delle viti e per la cooperazione, un gruppo di lungimiranti vignaioli pensò di un...

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