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Cantine Paolini 72 Filara Inzolia 2019

Cantine Paolini 72 Filara Inzolia 2019

Fronte Cantine Paolini 72 Filara Inzolia 2019
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Cantine Paolini
XW
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Giallo paglierino carico.
Profumo intensamente fruttato con note di mela, pesca, melone, gelsomino e miele.
Al palato fruttato e fragrante, con buona acidità e persistenza.
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Prezzo € 12,08
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Cantine Paolini 72 Filara Inzolia 2019
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Ansonica/Inzolia
Ubicazione Marsala (TP)
Composizione del terreno Misto calcareo–siliceo.
Sistema di allevamento Da singola parcella allevata ad alberello.
Vendemmia A mano, Settembre.
Temperatura di fermentazione 15 °C
Periodo di fermentazione Circa 13 giorni.
Vinificazione La pressatura delle uve è molto soffice e la fermentazione lenta a 15 °C dura circa 13 giorni.
Affinamento A temperatura controllata, con un leggero passaggio in botte di circa 2 mesi. Affina per sei mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Si abbina bene con carni bianche, pesce grigliato ed anche con la cucina asiatica.
In offerta Prezzo Cantine Paolini 72 Filara Inzolia 2019 € 8,58  IVA inc.

Cantine Paolini

Da questa cantina:
Cantine Paolini ha una storia lunga oltre mezzo secolo che ha inizio nel 1964 a Marsala, la città più occidentale della Sicilia. In un territorio fertile per la coltura delle viti e per la cooperazione, un gruppo di lungimiranti vignaioli pensò di un...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
91/100 
2019
Luca Maroni
91/99 
2017
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