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Cantine Paolini 72 Filara Catarratto 2019

Cantine Paolini 72 Filara Catarratto 2019

Fronte Cantine Paolini 72 Filara Catarratto 2019
Back Retro Cantine Paolini 72 Filara Catarratto 2019
88
0,75 l  -  13,00% in vol.
Cantine Paolini
Giallo paglierino carico.
Profumo intensamente fruttato con note di pesca gialla, albicocca e leggeri sentori di erbe aromatiche, agrumi vanigliati.
Al palato è complesso ed elegante, dalla lunga persistenza con un retrogusto di mandorle amare.
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€ 12,08
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Cantine Paolini 72 Filara Catarratto 2019
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicilia
Vitigni 100% Catarratto Bianco Lucido
Ubicazione Marsala (TP)
Composizione del terreno Misto con parti argillose.
Sistema di allevamento Da singola parcella allevata a contro spalliera.
Vendemmia A mano, seconda decade di Settembre.
Temperatura di fermentazione 15 °C
Periodo di fermentazione Circa 14 giorni.
Vinificazione La pressatura delle uve è molto soffice e la fermentazione lenta a 15 °C dura circa 14 giorni.
Affinamento A temperatura controllata con un leggero passaggio in botte di circa 2 mesi. Affina per sei mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,00% in volume
Abbinamento Ottimo per aperitivi, accompagna bene piatti di pesce grigliato, spaghetti al nero di seppia o ai ricci di mare e verdure crostacei.
In offerta Prezzo Cantine Paolini 72 Filara Catarratto 2019 € 12,08  IVA inc.

Cantine Paolini

Da questa cantina:
Cantine Paolini ha una storia lunga oltre mezzo secolo che ha inizio nel 1964 a Marsala, la città più occidentale della Sicilia. In un territorio fertile per la coltura delle viti e per la cooperazione, un gruppo di lungimiranti vignaioli pensò di un...
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