Vendita vino online su Xtrawine
Cantina Valpantena Amarone della Valpolicella 2016

Cantina Valpantena Amarone della Valpolicella 2016

Fronte Cantina Valpantena Amarone della Valpolicella 2016
Back Retro Cantina Valpantena Amarone della Valpolicella 2016
90
0,75 l  -  15,00% in vol.
Cantina Valpantena
XW
90
LM
92
Il vino DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Amarone della Valpolicella è un prodotto enologico che nasce da vigneti coltivati nel territorio collinare a forte composizione minerale della Valpantena.
Questo vino rosso fermo dai numerosi successi sia in campo enologico nazionale che internazionale, deve le sue particolari caratteristiche ai terreni minerali in cui vengono coltivate le sue uve.
Il suo uvaggio è composto da uve Corvina veronese, Rondinella e Corvinone, tutti vitigni autoctoni del territorio veronese dove è ubicata la cantina Valpentena.
Ogni singola operazione eseguita per la produzione di questo speciale vino, dall'appassimento alla vinificazione, da questa alla stagionatura e all'imbottigliamento, come da disciplinare sono eseguite solo ed esclusivamente nella zona collinare a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

La coltivazione delle viti per la produzione dell'Amarone della Valpolicella è del 50% a pergola, mentre il rimanente 50% è coltivato con sistema a Guyot.
L'operazione di scacchiatura e quella di defogliazione sono lavori effettuati rigorosamente a mano.
Questo speciale vino veneto viene prodotto da uve che una volta raccolte vengono sistemate ad appassire per un periodo di tempo non inferiore ai 4 mesi. Il processo di appassimento è essenziale per la produzione dell'Amarone, non a caso viene definito come una seconda vendemmia.
Trascorso il periodo di appassimento le uve vengono pigiate, quindi a una temperatura compresa tra i 18°C e i 22°C iniziano il lento processo di fermentazione e quello di macerazione la cui durata va da un minimo di 20 giorni a un massimo di 50 giorni. Dopodiché si passa al periodo di maturazione, che non è mai inferiore ai 18 mesi. Questo processo avviene dentro barrique di rovere.
Rosso rubino intenso con sfumature granate.
Profumi eleganti di prugna matura, con sentori di cioccolato.
Notevole armonia al palato con tannini setosi, ben equilibrato, maturo.
Maggiori informazioni
€ 21,35
Prezzo IVA inc.
 Acquista
28
Ordina entro 5 ore e 58 min per riceverlo lunedì 28 settembre 2020 in Italia.
Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Cantina Valpantena Amarone della Valpolicella 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni Corvina, Rondinella, Corvinone
Temperatura di fermentazione 18-22 °C
Vinificazione Dopo la raccolta, le uve subiscono un appassimento per almeno 4 mesi con un calo ponderale di almeno il 40%. Durata della macerazione: 20 giorni.
Affinamento Maturazione in barrique di rovere per almeno 18 mesi. Affinamento in bottiglia.
Grado alcolico 15,00% in volume
Acidità totale 5,60 gr/L
Produzione annata 100.000 bottiglie
In offerta Prezzo Cantina Valpantena Amarone della Valpolicella 2016 € 21,35  IVA inc.

Cantina Valpantena

Da questa cantina:
Nata nel 1958 come associazione cooperativa tra alcuni viticoltori veronesi, la Cantina raggruppa oggi circa 300 aziende agricole, che coltivano complessivamente circa 600 ettari di vigneti, compresi in tutte le zone a denominazione di origine contro...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2016
Luca Maroni
92/99 
2016
xtraWine
90/100 
2016
Dicono di noi
Newsletter

Sconti fino al 30%!

Nella nostra enoteca online potrai trovare la vendita dei migliori vini e distillati al miglior prezzo. Iscriviti alla newsletter e sarai informato in anteprima sulle nostre promozioni.

 

Leader nella vendita vino online e vendita distillati online. Accettiamo:
Sito altre nazioni:
Xtrawine Hong-Kong
Enoteca online certificata:
©  ·  WBX Srl, GBX Srl, BBX Srl, con partita iva di gruppo IT04413480403, sono soggette all’attività di direzione e coordinamento di Adros Spa, Via Teofilo Folengo n. 2 · 25135 Brescia (BS) - Italy · C.F. 04343670404 P.Iva 04413480403 - REA FO403806 · Cap. soc. 52.000€ i. v. · Sede operativa: Via Campo dei Fiori 4 (Gigante), 47122 Forlì (FC) Tel: +39 05431803620

Prodotto aggiunto al carrello