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Cantina di Montalcino Brunello Montalcino 2016

Cantina di Montalcino Brunello Montalcino 2016

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0,75 l  -  13,50% in vol.
Cantina di Montalcino
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Il Brunello di Montalcino viene prodotto nella rinomata Cantina di Montalcino, un'azienda agricola immersa nelle verdeggianti colline senesi, che da oltre 40 anni, produce il famoso Brunello di Montalcino ed ancora oggi è l'unica cooperativa a produrre il celebre vino.
Le caratteristiche organolettiche del corposo Brunello di Montalcino sono da ascrivere alla particolarità del territorio del piccolo comune senese di Montalcino, delimitato dal monte Amiata e dalle valli dell'Orcia, dell'Asso e dell'Ombrone che creano quattro versanti dalle differenti condizioni del suolo e del clima. Il celebre Brunello di Montalcino, viene prodotto con uve 100% Sangiovese, un vitigno antico di origini etrusche. Le uve con cui viene prodotto il Brunello di Montalcino provengono da diversi vigneti selezionati in ciascuno dei quattro versanti che caratterizzano il territorio del comune senese.

Come da tradizione, vengono raccolte esclusivamente le uve sane e mature e il processo di vinificazione segue un rigido disciplinare che prevede la macerazione delle bucce per 15-20 giorni, per rendere ancora più corposo e potente il sapore del Sangiovese. Il vino riposa nel piano interrato della cantina e si affina per un periodo di due anni in botti di rovere e barriques. Il Brunello, prodotto nel comune di Montalcino si fregia dell'importante denominazione DOCG (denominazione di origine controllata e garantita). Il Brunello di Montalcino è un vino che racchiude la morbidezza e la sinuosità delle colline senesi, la durezza del vitigno Sangiovese e la sapiente tradizione della vinificazione degli abitanti di Montalcino, regalandoci un vino rosso fermo dall'aroma inconfondibile e dal sapore pieno.
Rosso porpora, molto deciso, piuttosto limpido, con archetti fitti.
Al naso il profumo è intenso e molto persistente, di qualità fine. La sensazione fruttata con more, ribes e ciliegie, che si distinguono tra le altre componenti, è quella che prevale.
In bocca l'impatto è gradevole, gustoso, caratterizzato da una forte alcolicità ben supportata da tannini ricchi, ma morbidi e giusta acidità. Di gusto pieno, molto avvolgente inizialmente, si diluisce nel finale.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Cantina di Montalcino Brunello Montalcino 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Ubicazione Zone collinari del comune di Montalcino (SI)
Vendemmia Raccolta accurata delle uve che devono essere sane e mature.
Vinificazione La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per 15-20 giorni, per aumentare la struttura e la potenza del Sangiovese. Per riuscire a domare i polifenoli presenti è necessaria una attenta lavorazione con rimontaggi delicati con fermentazione a temperatura di 30-32 °C.
Affinamento In botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 30.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cantina di Montalcino Brunello Montalcino 2016 € 22,00  IVA escl.

Cantina di Montalcino

Da questa cantina:
L'origine del nome Montalcino sembra derivi da "Mons Ilcinus", che significa "monte dei lecci", alberi che in effetti ricoprono ancora oggi una larga parte del territorio comunale. Il paese si trova arroccato sulla parte più alta del colle e, nel pas...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
James Suckling
95/100 
2016
Vinous
89/100 
2016
xtraWine
93/100 
2016
Robert Parker
90/100 
2015
Bibenda
 
2014
Luca Maroni
92/99 
2013
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2013
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2012
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