| Vitigni |
100% Lambrusco di Sorbara |
| Vendemmia |
Prima settimana di ottobre. Si ottiene dalla selezione delle migliori uve di Sorbara raccolte esclusivamente a mano in cassette |
| Vinificazione |
La macerazione avviene in pressa a freddo. La fermentazione alcolica dei mosti avviene in tini d’acciaio termocondizionati. |
| Affinamento |
Dopo un’attesa di almeno 6 mesi, per permettere al vino di illimpidirsi, si procede all’imbottigliamento. Le bottiglie rimangono ad una temperatura costante di 12°C che permette al vino di fermentare ed affinarsi sui propri lieviti. |
| In offerta |
Prezzo Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara ''Rimosso'' 2022 € 12,81
IVA escl.
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