Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2018

Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2018

€ 22,03
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Emilia-Romagna - Italia
Rosato spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti rosati
Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2018

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Rosa tenue.

Profumo

Olfattiva magica con bouquet ricco di ricordi aromatici di lampone e fragolina di bosco uniti a note di rosa antica e toni di melograno.

Sapore

Bocca vigorosamente acida, con quel tocco di raffinata sapidità che invoglia tanto il sorso, quanto l’abbinamento. Di buon corpo.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2018
Tipologia Rosato spumante metodo classico brut
Classificazione DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Spumante
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Lambrusco di Sorbara
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Bomporto (MO)
Vendemmia Ultima settimana di Settembre.
Vinificazione Il Lambrusco Rosé di Modena Spumante D.O.C. si ottiene dalla selezione delle migliori uve di Sorbara raccolte esclusivamente a mano in cassette max da 17 Kg. I grappoli sono trattati con cura per evitare qualsiasi danneggiamento durante il trasporto e l’arrivo in cantina. La pressatura avviene secondo rigorosi criteri di frazionamento. Il mosto viene sottoposto a chiarifica seguita da fermentazione alcolica in tini d’acciaio a temperature controllata.
Affinamento Dopo sei mesi, viene addizionato di lieviti accuratamente selezionati ed imbottigliato. Le bottiglie terminano la rifermentazione poste orizzontalmente a temperatura costante di 12 °C. Dopo il remuage e successivo dégorgement si procede con l’aggiunta della liqueur d’expédition.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2018 € 22,03  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2018
xtraWine
92/100 
2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vinous
91/100 
2017
Decanter
91/100 
2015
Cantina della Volta
Da questa cantina:

Pur essendo la Cantina ubicata nel cuore delle terre del Lambrusco di Sorbara, Christian e suo padre Giuseppe hanno sempre coltivato la passione per gli spumanti di alta qualità. Numerose le visite a Epernay, capitale dello Champagne, per studiare l’...

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