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Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2015

Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2015

Fronte Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2015
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Cantina della Volta
XW
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Perlage fine e persistente.
Rosa tenue.
Olfattiva magica con bouquet ricco di ricordi aromatici di lampone e fragolina di bosco uniti a note di rosa antica e toni di melograno.
Bocca vigorosamente acida, con quel tocco di raffinata sapidità che invoglia tanto il sorso, quanto l’abbinamento. Di buon corpo.
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€ 20,50
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2015
Tipologia Rosato spumante metodo classico brut
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Vitigni 100% Lambrusco di Sorbara
Ubicazione Bomporto (MO)
Vendemmia Ultima settimana di Settembre.
Vinificazione Il Lambrusco Rosé di Modena Spumante D.O.C. si ottiene dalla selezione delle migliori uve di Sorbara raccolte esclusivamente a mano in cassette max da 17 Kg. I grappoli sono trattati con cura per evitare qualsiasi danneggiamento durante il trasporto e l’arrivo in cantina. La pressatura avviene secondo rigorosi criteri di frazionamento. Il mosto viene sottoposto a chiarifica seguita da fermentazione alcolica in tini d’acciaio a temperature controllata.
Affinamento Dopo sei mesi, viene addizionato di lieviti accuratamente selezionati ed imbottigliato. Le bottiglie terminano la rifermentazione poste orizzontalmente a temperatura costante di 12 °C. Dopo il remuage e successivo dégorgement si procede con l’aggiunta della liqueur d’expédition.
Grado alcolico 12,50% in volume
In offerta Prezzo Cantina della Volta Lambrusco di Sorbara Brut Rosè Metodo Classico 2015 € 20,50  IVA inc.

Cantina della Volta

Da questa cantina:
Mi chiamo Christian Bellei, sono emiliano, la mia vita è ricca di grandi passioni, non solo in ambito sportivo. La mia crescita, fin da bambino, è stata accompagnata dal profumo aspro del vino Lambrusco, tanto da segnare anche la mia scelta di vita i...
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