Canonica a Cerreto SanDiavolo 2014

Canonica a Cerreto SanDiavolo 2014

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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Canonica a Cerreto SanDiavolo 2014

Colore

Rosso rubino intenso e profondo.

Profumo

Note di frutti maturi rossi e neri uniti a spezie dolci, cuoio e tabacco.

Sapore

Pieno, elegante, persistente, con tannini ben equilibrati.

Abbinamento

Primi piatti saporiti, carni, formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Canonica a Cerreto SanDiavolo 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 34% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 33% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Castelnuovo Berardenga (SI)
Clima Altitudine: 350 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Calcareo argilloso.
Sistema di allevamento Cordone speronato-Guyot.
N. piante per ettaro 5000-6000
Vendemmia A mano a fine Settembre - prima metà di Ottobre.
Vinificazione A temperatura controllata in vasche di acciaio utilizzando le follature e i rimontaggi.
Affinamento 18 mesi in botti di rovere di lt 225; almeno 6 mesi in vetro.
Acidità totale 5,80 gr/L
Zuccheri residui 1,70 gr/L
Estratto secco 33,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti saporiti, carni, formaggi.
In offerta Prezzo Canonica a Cerreto SanDiavolo 2014 € 16,41  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
90/100 
2014
Vinous
92/100 
2014
xtraWine
91/100 
2014
Canonica a Cerreto
Da questa cantina:

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