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Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2016

Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2016

Fronte Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2016
Back Retro Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2016
90
0,75 l  -  14,00% in vol.
Tenuta Campo di Sasso (Biserno)
JS
92
Il vino base della tenuta Bibbona. E 'composto dal 32% Syrah e la restante parte è un blend di Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Insoglio del Cinghiale è un vino molto carnoso, proveniente dal terroir distintivo Maremma.
Le caratteristiche pepate provenienti dal Syrah ne fanno l'accompagnamento ideale per piatti di selvaggina, come il cinghiale selvatico autoctono (dalla quale prende il nome), fagiano arrosto o stufati di selvaggina ricchi.
Rubino intenso con riflessi di viola.
Il naso è vibrante di ciliegia e frutta rossa, con note floreali.
Pieno e fruttato al palato, con tannini morbidi ed equilibrati. Può essere un pò chiuso inizialmente, ma poi si apre splendidamente nel bicchiere.
Maggiori informazioni
€ 16,90
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 31% Cabernet Franc, 32% Merlot, 32% Syrah, 5% Petit Verdot
Composizione del terreno Argilloso.
Sistema di allevamento Cordone Speronato.
N. piante per ettaro 6500
Vendemmia In Settembre.
Vinificazione Le uve sono rigorosamente ordinate su una cintura vibrante in cantina. Vengono poi diraspate e pressate in modo soffice. La fermentazione avviene per 21 giorni a 28 ° C. Il 20% del vino svolge la fermentazione malolattica in botti di rovere e il resto in acciaio inox.
Affinamento Il 40% del vino viene affinato per 6 mesi in barriques nuove ed usate di rovere francese. Il vino viene affinato per altri 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 4,60 gr/L
PH 3,70
Produzione annata 200.000 bottiglie
In offerta Prezzo Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2016 € 16,90  IVA inc.

Tenuta Campo di Sasso (Biserno)

Da questa cantina:
Campo di Sasso è costituita da tre diversi appezzamenti di vigneti ad ovest della strada che collega Bibbona a Bolgheri sulla quota inferiore, il che significa che la terra è più sabbiosa e il clima è più caldo durante i mesi estivi. Queste condizion...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
James Suckling
92/100 
2016
xtraWine
89/100 
2016
Wine Spectator
88/100 
2014
Robert Parker
90/100 
2013
Wine Spectator
90/100 
2011
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