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Campo Alle Comete Bolgheri Stupore 2015

Campo Alle Comete Bolgheri Stupore 2015

Fronte Campo Alle Comete Bolgheri Stupore 2015
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0,75 l  -  13,50% in vol.
Campo alle Comete
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Campo Alle Comete Bolgheri Stupore deve il suo nome al territorio in cui sono impianti i vigneti di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdon con cui viene prodotto. Essi rientrano nel comune di Castagneto Carducci, nel cuore dell'areale di Bolgheri. La denominazione del vino, infatti, è DOC Bolgheri Rosso. Il prodotto rappresenta la prima esperienza di produzione in Toscana dell'azienda irpina Feudi di San Gregorio. Campo delle Comete, infatti, è stata acquistata dal precedente proprietario che era la famiglia Guicciardini Strozzi. Il blend con cui viene prodotto questo vino richiama la tradizione del Bolgheri classico, il cui disciplinare prevede l'utilizzo dei classici vitigni. La zona di produzione è in provincia di Livorno, dove la vicinanza del mare e la presenza di colline metallifere alle spalle costituiscono il microclima ideale per ottenere vini rossi importanti. Di conseguenza la composizione dei suoli su cui sorgono i vigneti Campo alle Comete è mista tra sabbia eocenica, calcare e argilla. Le escursioni termiche di agosto e settembre favoriscono una lenta e regolare maturazione degli acini.

La raccolta manuale delle uve avviene con attenta selezione dei grappoli. La vinificazione delle varietà di uve che compongono il blend avviene separatamente. La fermentazione e la macerazione dura circa 3 settimane a temperatura rigorosamente controllata. In seguito, la maturazione continua in barriques e tonneaux di rovere francese per 10 mesi. Si procede, quindi, con l'assemblaggio delle varie partite e l'imbottigliamento. L'affinamento in vetro del Campo Alle Comete Bolgheri Stupore dura minimo di 6 mesi prima dell'immissione in commercio.
Rosso rubino intenso e profondo.
Note fruttate di prugna fresca e sentori di ciliegia che si intrecciano alle note più dolci e tostate del cacao. Affiorano aromi balsamici di eucalipto che ricordano la macchia mediterranea.
Morbido ed equilibrato con note fruttate che avvolgono il palato. Il retrogusto è persistente con aromi intensi e con un finale sapido e fresco.
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Campo Alle Comete Bolgheri Stupore 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot
Ubicazione Località Sughericcio - Castagneto Carducci (LI)
Vinificazione Vinificazione separazione delle uve: fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3 settimane.
Affinamento Circa 12 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese nuove ed usate di media tostatura.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 70.000 bottiglie
Abbinamento Piacevole con salumi e formaggi, ottimo con la carne grigliate, le salsicce e l'agnello.
Altro Campo delle Comete si trova ai piedi di Castagneto Carducci, unico comune nel quale ricade la prestigiosa denominazione della DOC Bolgheri. Da qui nasce il nostro "Stupore", un vino che rappresenta al meglio la tipicità di questo territorio unico in Toscana.
In offerta Prezzo Campo Alle Comete Bolgheri Stupore 2015 € 15,99  IVA inc.

Campo alle Comete

Da questa cantina:
L’ azienda, situata nel comune di Castagneto Carducci nel cuore dell'areale di Bolgheri, comprende 16 ettari vitati, una villa storica e un'affascinante cantina ispirata alla planimetria circolare delle tombe etrusche. Il nome Campo alle Comete deri...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
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