Campo alla Sughera 2019

Campo alla Sughera 2019

€ 54,07
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Campo alla Sughera 2019
Prodotto dalle migliori uve Petit Verdot dell’azienda e Cabernet Franc, il nostro Super Tuscan rappresenta l’apice dell’espressività territoriale di Campo alla Sughera, pura emozione di terroir che si manifesta nelle forme di un vino elegantissimo, ricco in estratto e polifenoli, la cui finezza sensoriale e piena maturità si raggiungono con un lento affinamento in barriques di rovere francese e maturazione in bottiglia. Prodotto soltanto nelle migliori annate.

Colore

Rosso rubino con riflessi granata.

Profumo

Al naso colpisce per la finezza e la grande balsamicità, con sentori di frutta nera matura, pepe e fieno.

Sapore

In bocca, l’ingresso è morbido con tannini vellutati e mai invadenti, avvolti da bella freschezza donata da un frutto vivace e sapido.

Abbinamento

Carni allo spiedo, porchetta, bistecca alla fiorentina accompagnate da sformati di bietole o asparagi cotti al vapore. Ama i primi piatti con sughi di rapa e salsiccia, che ne catturano le note vegetali. Si accompagna a formaggi di media stagionatura.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Campo alla Sughera 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 50% Cabernet Franc, 50% Petit Verdot
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Bolgheri (LI)
Composizione del terreno Sabbioso-argilloso di natura alluvionale.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 9500
Vendemmia Manuale in cassette da 15 kg.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Vinificazione Fermentazione alcolica e macerazione: 20-25 giorni in acciaio a temperatura controllata di 28-30 °C.
Affinamento 18 mesi in barriques e 24 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni allo spiedo, porchetta, bistecca alla fiorentina accompagnate da sformati di bietole o asparagi cotti al vapore. Ama i primi piatti con sughi di rapa e salsiccia, che ne catturano le note vegetali. Si accompagna a formaggi di media stagionatura.
In offerta Prezzo Campo alla Sughera 2019 € 54,07  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
90/100 
2019
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2019
xtraWine
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4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
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93/100 
2013
Vinous
94/100 
2013
Campo alla Sughera
Da questa cantina:

Fondata nel 1988 dalla famiglia Knauf, imprenditori tedeschi presenti in Toscana da anni, oggi l'azienda è un punto di riferimento del territorio di Bolgheri, guidata da uno straodrinario team di enologi sotto la supervisione di Stéphane Derenoncourt...

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