Caldaro Spumante Brut Nature Metodo Classico 2018

Caldaro Spumante Brut Nature Metodo Classico 2018

Kaltern Caldaro, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

€ 20,94
Prezzo IVA escl.
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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Caldaro Spumante Brut Nature Metodo Classico 2018
Calici che tintinnano in un brindisi, persone dagli occhi sorridenti e, nel bicchiere, l’euforia delle bollicine. Perché la vita ha bisogno di essere festeggiata.

Perlage

Perlage fine e persistente grazie al lungo riposo sui lieviti.

Colore

Giallo dorato.

Profumo

Bouquet di fiori bianchi.

Sapore

Pulizia olfattiva e mineralità la fanno da padroni. Bocca salata e sapida con un’acidità viva.

Abbinamento

Ideale per piatti a base di pesce, formaggi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Caldaro Spumante Brut Nature Metodo Classico 2018
Tipologia Bianco spumante metodo classico pas dosé
Classificazione DOC Alto Adige Spumante
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Caldaro (BZ)
Clima Le uve sono scelte da vigneti ai piedi del Passo della Mendola, con esposizione ad Est ad un altitudine di circa 600 m s.l.m.
Composizione del terreno I terreni sono di origine calcarea dolomitica.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 75 hl
Vinificazione Pressatura soffice dell´uva intera con severa separazione del mosto fiore. Fermentazione a temperatura controllata per l´80% in acciaio ed il restante 20% in Tonneaux.
Affinamento Presa di spuma e affinamento in bottiglia sur lies per 48 mesi. Sboccatura a dosaggio zero.
Acidità totale 6,20 gr/L
Zuccheri residui 0,70 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale per piatti a base di pesce, formaggi.
In offerta Prezzo Caldaro Spumante Brut Nature Metodo Classico 2018 € 20,94  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

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92/100 
2018
Kaltern Caldaro

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