Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021

Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021

Kaltern Caldaro, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Bianco

€ 21,06
Prezzo IVA escl.
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10
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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021
La memoria indugia su mitologia di ninfe, di grazia e freschezza di acque. Un invito a tuffarsi nella purezza cristallina di felici ricordi e perdervisi sorridendo.

Colore

Giallo paglierino luminoso con riflessi verde chiaro.

Profumo

Ampio bouquet con note di frutta e sfumature di erbe; mela gialla fresca, melone melata, essiccata di camomilla e note di grafite.

Sapore

Al palato è armonioso con finale salato, consistenza cremosa e acidità croccante; piacevole retrogusto.

Abbinamento

Splendido con una zuppa di pesce, Risotto alle erbe, pesce e pollame grigliato.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Vitello
Frittura di pesce

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Caratteristiche

Nome Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Alto Adige Pinot Bianco
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Bianco
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Caldaro (BZ)
Clima I vigneti giacciono a 550-600 m s.l.m. a St. Nikolaus e sono rivolti verso Est. Il terreno è in prevalenza calcareo con conoidi di origine glaciale, spezzoni di roccia dolomitica.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 45 hl
Vinificazione Pigiatura estremamente lenta delle uve intere, fermentazione spontanea del mosto non filtrato in botti di rovere da 500 l e in botti grandi di legno.
Affinamento In legno per 10 mesi, sulle fecce fini con bâtonnage continuo.
Acidità totale 5,90 gr/L
Zuccheri residui 1,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Splendido con una zuppa di pesce, Risotto alle erbe, pesce e pollame grigliato.
In offerta Prezzo Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021 € 21,06  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2021
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
James Suckling
93/100 
2020
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
James Suckling
93/100 
2019
Luca Maroni
94/99 
2019
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2019
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2018
James Suckling
92/100 
2018
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2018
Vinous
89/100 
2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2017
James Suckling
93/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vinous
93/100 
2017
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2016
James Suckling
93/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2016
Vinous
91/100 
2016
Kaltern Caldaro

La storia di Cantina Kaltern risale a molto tempo fa. Ci è voluto più di un secolo affinché la nostra Cantina diventasse quello che è e quello che rappresenta ora: professionalità, passione, senso di appartenenza, esperienza ed i più alti standard qu...

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