Caldaro Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2020

Caldaro Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2020

Kaltern Caldaro, 0,75 l - 14,00%
100% Cabernet Sauvignon

€ 28,92
Prezzo IVA escl.
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Trentino Alto Adige - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Caldaro Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2020
Colore palpitante di vita e di passioni, profondità di ombra e mistero. Un vino come un buon libro, compagno di letture appassionanti della nostra esistenza.

Colore

Rosso carminio intenso.

Profumo

Speziato con profumi di cannella e legno esotico, piccola frutta di bosco associato a cioccolato e liquirizia.

Sapore

Tannino possente e dolce, rotondo e lungo sprigiona note di tabacco e liquirizia nel finale.

Abbinamento

Si accompagna bene con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati e saporiti.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato

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Caratteristiche

Nome Caldaro Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Alto Adige Cabernet Sauvignon
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Caldaro (BZ)
Clima Vigneto con leggera pendenza verso sudest tra 220 e 260 m sul livello del mare, microclima particolarmente caldo.
Composizione del terreno Terreno ciottoloso calcareo con argilla.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 50 hl
Vinificazione Fermentazione con macerazione sulle bucce di 4 settimane in botti di rovere.
Affinamento Fermentazione malolattica e maturazione per 18 mesi in barrique (50% nuove), imbottigliamento con leggera filtrazione.
Acidità totale 4,90 gr/L
Zuccheri residui 1,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si accompagna bene con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati e saporiti.
In offerta Prezzo Caldaro Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2020 € 28,92  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
James Suckling
91/100 
2019
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2019
Vinous
91/100 
2019
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
James Suckling
91/100 
2018
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93/99 
2018
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94/100 
2018
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
James Suckling
91/100 
2017
Robert Parker
92/100 
2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vinous
90/100 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
James Suckling
92/100 
2016
Luca Maroni
94/99 
2016
Robert Parker
93/100 
2016
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
Luca Maroni
90/99 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
Vinous
90/100 
2015
Kaltern Caldaro

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