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Caldaro Kerner Carned 2018

Fronte Caldaro Kerner Carned 2018
Back Retro Caldaro Kerner Carned 2018
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Kaltern Caldaro
Suggestioni e rimandi ai climi mediterranei in una struttura che intesse relazioni fra due mondi.
Giallo intenso.
Profumo fruttato aromatico di pesca gialla, mango e latte di cocco.
Abboccato pieno dal sapore fruttato, retrogusto connotato da pienezza di aromi.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Caldaro Kerner Carned 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 100% Kerner
Ubicazione Caldaro (BZ)
Clima Altitudine: 700 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Ovest.
Composizione del terreno Suolo sabbioso-argilloso originatosi da erosione porfirica.
Sistema di allevamento Guyot e Pergola.
Resa per ettaro 65 hl
Vinificazione Pressatura soffice dell’uva diraspata, macerazione per 18 ore, decantazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata di 18 °C (50% spontanea in botte di rovere).
Affinamento Sulle fecce fini in vasca d’acciaio per 5 mesi, filtrazione e imbottigliamento in marzo.
Grado alcolico 14,50% in volume
Acidità totale 6,10 gr/L
Zuccheri residui 4,00 gr/L
Abbinamento Abbinatelo ad antipasti leggeri, insalate estive, asparagi o pesce alla griglia, con un delicato formaggio da taglio o fresco.

Kaltern Caldaro

Attualmente i ca. 440 soci della Cantina di Caldaro coltivano 300 ettari di vigne, facendo parte delle aziende vinicole di qualità più importanti d'Italia. Il lavoro nel vigneto viene svolto quasi esclusivamente a mano, con l'applicazione di rigide d...
Cartina

Trentino Alto Adige

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
89/100 
2018
Veronelli
 
2017
Robert Parker
91/100 
2015
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