Cà Viola Langhe Nebbiolo 2016
"Parliamo del presente e del futuro dell'azienda, proiettata nello sviluppo di un "progetto nebbiolo" che ha avuto in questa selezione il primo, importante tassello. Nel 2005 ho vinificato per la prima volta il re dei vitigni piemontesi, cimentandomi con una splendida vigna di Novello ubicata – come lascia intravedere il nome – ai piedi del maestoso castello neogotico." Giuseppe Caviola