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Cà Viola Barolo Sottocastello 2012

Cà Viola Barolo Sottocastello 2012

Fronte Cà Viola Barolo Sottocastello 2012
Back Retro Cà Viola Barolo Sottocastello 2012
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Ca' Viola
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"È l'ultimo nato della gamma – prima annata 2006 – e rappresenta per me il coronamento di un percorso che mi ha portato negli anni a confrontarmi con i più importanti vitigni di Langa. Il nebbiolo, nella sua espressione massima del Barolo, è una sfida e un obiettivo per ogni grande produttore albese ed è diventato realtà dopo la nostra recente acquisizione di una vigna a Novello. La relativa, giovane età delle viti e la progressiva scoperta di un cru dalle grandi potenzialità, sia pure non celebrato al pari di altri nel comprensorio, lasciano intravedere entusiasmanti sviluppi futuri, già anticipati dall'ottima accoglienza della prima annata prodotta." Giuseppe Caviola
Rosso granato luminoso
Profondo e austero, di amarena, rabarbaro, china e tabacco
Elegante e complesso, energico e slanciato, con lungo finale suadente
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€ 46,30
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Cà Viola Barolo Sottocastello 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Cru Sottocastello a 470 m di altitudine, con esposizione a sud, su un terreno a forte presenza calcarea
Vinificazione Senza uso di lieviti selezionati, in vasche termocontrollate per 35 giorni
Affinamento 36 mesi in botte grande
Grado alcolico 14,50% in volume
In offerta Prezzo Cà Viola Barolo Sottocastello 2012 € 46,30  IVA inc.

Ca' Viola

Da questa cantina:
1991. È scolpito in quell'anno di inizio decennio l'esordio di Beppe Caviola nel mondo del vino. Dopo gli studi, il giovane Beppe trova impiego presso il Centro per l'Enologia al Gallo, alle porte di Alba. Lì conosce Maurizio Anselmo, col quale strin...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
James Suckling
93/100 
2012
Vitae AIS
 
2012
xtraWine
95/100 
2012
Bibenda
 
2011
Gambero Rosso
 
2011
Wine Spectator
93/100 
2011
Wine Spectator
94/100 
2010
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