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Ca' Stelle Aglianico Sannio Oryon 2017

Ca' Stelle Aglianico Sannio Oryon 2017

Fronte Ca' Stelle Aglianico Sannio Oryon 2017
Back Retro Ca' Stelle Aglianico Sannio Oryon 2017
88
0,75 l  -  13,50% in vol.
Ca' Stelle
Rosso rubino, limpido e consistente.
Profumi intensi e complessi di frutti rossi, sentori speziati di pepe nero e chiodi di garofano.
Gusto secco, buona alcolicità ed equilibrata tannicità, morbido e persistente, di buona struttura.
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€ 10,62
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Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Ca' Stelle Aglianico Sannio Oryon 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Campania
Vitigni 100% Aglianico
Ubicazione Comune di Guardia Sanframondi (BN)
Clima Altitudine: 140-160 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento Spalliera
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 100 q.
Vendemmia Terza decade di Ottobre.
Vinificazione In rosso con macerazione delle bucce in rotoclave. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento In botte di legno di rovere francese per 12-14 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
PH 3,60
Zuccheri residui 1,00 gr/L
Estratto secco 30,00 gr/L
Abbinamento Primi piatti in salsa rossa strutturati a base di carboidrati, carni rosse, formaggi semistagionati non piccanti.
In offerta Prezzo Ca' Stelle Aglianico Sannio Oryon 2017 € 10,62  IVA escl.

Ca' Stelle

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