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Ca' Stella Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva Kydonia 2016

Ca' Stella Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva Kydonia 2016

Fronte Ca' Stella Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva Kydonia 2016
Back Retro Ca' Stella Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva Kydonia 2016
89
0,75 l  -  13,50% in vol.
Ca' Stelle
Giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino.
Profumi intensi e complessi di frutta a polpa gialla e arancione, sentori di miele e vaniglia.
Gusto morbido e caldo, di grande struttura, equilibrato e con buona persistenza gusto-olfattiva.
Maggiori informazioni
€ 11,83
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
12 - 14°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Ca' Stella Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva Kydonia 2016
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Campania
Vitigni 100% Falanghina
Ubicazione Comune di Castelvenere (BN)
Clima Altitudine: 160-180 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento Spalliera
N. piante per ettaro 4500-5000
Resa per ettaro 70 q.
Vendemmia Terza decade di Ottobre.
Vinificazione In rosso con macerazione delle bucce in rotoclave. In bianco con criomacerazione delle bucce. Fermentazione in acciaio.
Affinamento In botte da 10 hl di rovere francese allier per 12 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 7,50 gr/L
PH 3,30
Zuccheri residui 2,00 gr/L
Estratto secco 26,00 gr/L
Abbinamento Primi piatti in salsa bianca strutturati, zuppe di legumi, carni bianche e formaggi a pasta dura semistagionati.
In offerta Prezzo Ca' Stella Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva Kydonia 2016 € 11,83  IVA escl.

Ca' Stelle

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