| Composizione del terreno |
Di origine vulcanica, ricchi di sostanze minerali. |
| Vendemmia |
Manuale, primi giorni di Settembre. |
| Vinificazione |
L’uva viene pigiata dopo un lungo appassimento di 5- 6 mesi in fruttaio, dove si disidrata concentrando le proprie sostanze zuccherine e fenoliche. |
| Affinamento |
Il mosto che si ottiene termina la fermentazione in barrique, dove il vino rimane a contatto con i propri lieviti sino all’imbottigliamento, per un periodo di circa 10–12 mesi. |
| Abbinamento |
Ottimo anche da solo a fine pasto, si abbina perfettamente con formaggi grassi o erborinati, foie gras, pasticceria e dolci secchi. |
| In offerta |
Prezzo Cà Rugate Recioto di Soave La Perlara 0.5L 2019 € 25,92
IVA escl.
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