Cà Maiol Spumante Sebastian Brut

Cà Maiol Spumante Sebastian Brut

Cà Maiol, 0,75 l - 12,50%

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Lombardia - Italia
Bianco spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Cà Maiol Spumante Sebastian Brut
Il Sebastian Brut prende nome dal fondatore della Cascina Maiolo, il Notaio Sebastiano Maioli, ricordato sulla chiave di volta della porta della casa padronale.

Perlage

Perlage intenso e cremoso.

Colore

Giallo paglierino luminoso e brillante.

Profumo

Ricco con note di agrumi, mela gialla e nespole. L’ossigenazione nel bicchiere libera profumi floreali e di frutta croccante e cenni di erbe aromatiche.

Sapore

Al palato il perlage propaga tutta la sua cremosità. Morbido con equilibrio tra componente di freschezza e sapidità e finale fragrante.

Abbinamento

D’elezione nella funzione aperitivo, con il “sushi”, carne o pesce crudo, o antipasti gustosi e saporiti.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Sushi

Caratteristiche

Nome Cà Maiol Spumante Sebastian Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Nazione
Regione Lombardia
Vendemmia La raccolta anticipata delle uve, idonee a donare al mosto più acidità.
Vinificazione Vinificazione a bassa temperatura.
Affinamento Rifermentazione in autoclave con affinamento sui lieviti per diversi mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento D’elezione nella funzione aperitivo, con il “sushi”, carne o pesce crudo, o antipasti gustosi e saporiti.
In offerta Prezzo Cà Maiol Spumante Sebastian Brut € 8,34  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

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Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
N/A
Cà Maiol

La storia di Cà Maiol è legata profondamente alla sponda meridionale del Lago di Garda dove dal 1967 prende forma con ogni vendemmia il sogno visionario del suo fondatore. Cà Maiol oggi conta 110 ettari vitati - in Lugana e in Valtènesi - e si fa int...

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