Ca' di Rajo Traminer 2021

Ca' di Rajo Traminer 2021

Ca' di Rajo, 0,75 l - 13,00%
100% Traminer Aromatico

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Prezzo 
Non acquistabile

Veneto - Italia
Bianco fermo aromatico

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Ca' di Rajo Traminer 2021

Colore

Giallo paglierino, con riflessi oro antico.

Profumo

Profumi intensi e aromatici con caratteristici sentori floreali, di petali di rosa con sensazione di frutta tropicale, di agrumi e di albicocca.

Sapore

Il gusto è fresco, fine, pienamente aromatico, persistente di buon corpo e delicatamente minerale con ottimo equilibrio acido, ottima corrispondenza retro nasale degli aromi, finale morbido e persistente.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, si abbina bene ai primi piatti saporiti, quali creme di crostacei asparagi risotti ai frutti di mare, secondi piatti a base di pesce grigliato e della cucina tradizionale.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Ca' di Rajo Traminer 2021
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione IGT Tre Venezie
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Traminer Aromatico
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Valvasone (PN)
Clima Altitudine: 15 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Nord.
Composizione del terreno Argilloso, calcareo, con scheletro quasi assente.
Sistema di allevamento Doppio capovolto.
N. piante per ettaro 4800
Resa per ettaro 90 q.
Vendemmia A mano, a metà Settembre.
Vinificazione Pressatura: soffice. Fermentazione Malolattica: no.
Acidità totale 6,10 gr/L
PH 3,15
Zuccheri residui 5,00 gr/L
Estratto secco 23,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo, si abbina bene ai primi piatti saporiti, quali creme di crostacei asparagi risotti ai frutti di mare, secondi piatti a base di pesce grigliato e della cucina tradizionale.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2021
Luca Maroni
93/99 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Ca' di Rajo
Da questa cantina:

Fiore all’occhiello della produzione dell’azienda Ca’ di Rajo è il Raboso Piave, cavallo di razza difficile da domare, vino unico e tra i più tipici della DOC PIAVE che dal 2012 si forgia della nuova DOCG Malanotte del Piave. Il Raboso Piave è un vin...

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