Ubicazione |
Rai di San Polo di Piave (TV) |
Clima |
Altitudine: 30 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Nord. |
Composizione del terreno |
Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso. |
Vendemmia |
A mano, prima decade di Settembre. |
Vinificazione |
Pressatura: soffice con leggera macerazione delle uve. Fermentazione Malolattica: no. |
Abbinamento |
Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato. |