Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2021

Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2021

Ca' di Rajo, 0,75 l - 11,00%
100% Incrocio Manzoni 1.50

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Prezzo 
Non acquistabile

Veneto - Italia
Rosato spumante metodo charmat extra dry

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti rosati
Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2021

Perlage

Perlage finissimo e persistente.

Colore

Rosa tenue.

Profumo

Delicato e raffinato, con note fragranti di frutti di bosco, agrumi, rosa passita e albicocca matura.

Sapore

Strutturato con un’ottima armonia tra acidità e zuccheri; sapido, asciutto e vellutato con sentori di frutti di bosco. Retrogusto armonico e persistente.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo. Da apprezzare anche con antipasti leggeri e piatti a base di verdure e frutti di mare.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Ca' di Rajo Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato 2021
Tipologia Rosato spumante metodo charmat extra dry
Classificazione VSQ
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,00% in volume
Vitigni 100% Incrocio Manzoni 1.50
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Rai di San Polo di Piave (TV)
Clima Altitudine: 30 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Nord.
Composizione del terreno Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso.
Sistema di allevamento Bellussi
N. piante per ettaro 1800
Resa per ettaro 130 q.
Vendemmia A mano, metà Settembre.
Vinificazione Pressatura: molto soffice. Fermentazione Malolattica: no.
Affinamento Charmat lungo.
Acidità totale 6,30 gr/L
PH 3,20
Zuccheri residui 14,00 gr/L
Estratto secco 19,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo. Da apprezzare anche con antipasti leggeri e piatti a base di verdure e frutti di mare.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2021
Luca Maroni
90/99 
2020
Luca Maroni
93/99 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Ca' di Rajo
Da questa cantina:

Fiore all’occhiello della produzione dell’azienda Ca’ di Rajo è il Raboso Piave, cavallo di razza difficile da domare, vino unico e tra i più tipici della DOC PIAVE che dal 2012 si forgia della nuova DOCG Malanotte del Piave. Il Raboso Piave è un vin...

Accessori

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