Ca del Bosco Cuvee Prestige Edizione Speciale

Ca del Bosco Cuvee Prestige Edizione Speciale

Ca' Del Bosco, 0,75 l - 12,50%
75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco

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Prezzo 
Non acquistabile

Lombardia - Italia
Bianco

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Ca del Bosco Cuvee Prestige Edizione Speciale
Cuvée Prestige compie dieci anni e festeggia con una bottiglia celebrativa in edizione limitata.
La rivisitazione della storica etichetta è opera di Bertozzi & Casoni, artisti della ceramica policroma, e conferma l’amore per l’arte e il bello che da sempre contraddistingue Cà del Bosco.

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Alla vista, color giallo paglierino, lucente.

Profumo

All’olfatto, mostra sentori delicati di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con un bel sentore di pasticceria e un lieve rimando erbaceo.

Sapore

Gusto piacevole, pulito e vivace, si distende armonicamente su una trama minerale spiccata e note di frutta esotica.

Abbinamento

Aperitivo, antipasti tiepidi a base di pesce cotto e crudo, primi piatti di mare, secondi di pesce alla griglia o al vapore.

Antipasti
Pasta
Pesce
Crostacei

Caratteristiche

Nome Ca del Bosco Cuvee Prestige Edizione Speciale
Tipologia Bianco
Classificazione DOCG Franciacorta
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 75% Chardonnay, 15% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco
Nazione Italia
Regione Lombardia
Periodo di fermentazione La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio termocondizionati, dove i vini rimangono fino al marzo successivo.
Vinificazione Le uve Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero sono vinificate separatamente.
Affinamento L'affinamento sui lieviti è mediamente di 25 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Aperitivo, antipasti tiepidi a base di pesce cotto e crudo, primi piatti di mare, secondi di pesce alla griglia o al vapore.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
N/A
Ca' Del Bosco
Da questa cantina:

L'ambizioso progetto di Ca'del Bosco ,intrapreso quarant'anni fa e tuttora in incessante sviluppo, e' diventato traino e modello di riferimento.Una cantina allo stato dell'arte e 150 ettari di vigneti nelle zone piu' vocate della Franciacorta sono i ...

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