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Ca del Bosco Cuvee Annamaria Clementi 2008

Ca del Bosco Cuvee Annamaria Clementi 2008

Fronte Ca del Bosco Cuvee Annamaria Clementi 2008
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Ca' Del Bosco
XW
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Cuvée Annamaria Clementi è un bianco spumante ottenuto secondo il metodo classico. Espressione dell'eccellenza del territorio di Francacorta (in provincia di Brescia), il vino deve il nome alla fondatrice della cantina di produzione Ca' del Bosco. Annamaria Clementi, difatti, a metà degli anni '60 acquistò un terreno del comune di Erbusco dotato di boschi e vigneti dove prenderà vita l'azienda. A valorizzare ed affinare il percorso vitivinicolo della nascente azienda è stato il figlio Maurizio Zanella, attuale proprietario.

Cuvée Annamaria Clementi viene realizzato solo nelle annate migliori ed è il risultato di un lungo processo fatto di ricerca, selezione e cura; elementi, questi, che ne fanno uno spumante d'eccellenza, elegante e dalle bollicine fini. Una delle principali caratteristiche è il fatto che viene fatto fermentare per sette mesi in botti di rovere e subisce un affinamento di ben sette anni in bottiglia a contatto con i lieviti. La temperatura delle cantine nelle quali avviene l'affinamento viene controllata e mantenuta costante a 12 gradi centigradi. Le uve sono selezionate dai migliori dieci cru dell'azienda mentre i vitigni dai quali prende vita il vino sono Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero.
Maggiori informazioni
€ 99,16
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Ca del Bosco Cuvee Annamaria Clementi 2008
Tipologia Bianco spumante metodo classico
Classificazione
Anno 2008
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lombardia
Vitigni 55% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero
Ubicazione Erbusco - Brescia
Resa per ettaro 3.500 kg /2.600 l
Tecnica di produzione Vinificazione attenta e lungo affinamento in bottiglia per 7 anni a contatto con i lieviti
Vinificazione La Cuvée Annamaria Clementi è frutto della ricerca dell’eccellenza dapprima in vigna e poi in cantina. I vini base sono ottenuti con la fermentazione alcolica dei mosti di primissima frazione (circa il 40% del peso dell’uva) direttamente in piccole botti di rovere per circa 7 mesi. Nessun compromesso, solo i migliori vini base, di almeno 10 diverse cru, vengono in seguito assemblati per dare origine a questa straordinaria cuvée. Il lunghissimo affinamento in bottiglia per 7 anni a contatto con i lieviti, in cantine a una temperatura controllata e costante di 12°C, ne determina il profilo unico: un Franciacorta straordinario.
Grado alcolico 12,50% in volume
Altro Eccezionale espressione del territorio di Francacorta la cuvee è dedicate ad Annamaria Clementi fondatrice di Ca' del Bosco e madre di Maurizio Zanella attuale proprietario. Bollicina d'eccellenza con uve selezionate dai migliori cru dell'azienda viene presentata solo nelle annate migliori. Il lunghissimo affinamento in bottiglia di ben 7 anni a contatto con i lieviti crea un grandissimo vino, elegante e con una bollicina molto fine, dal profumo molto complesso e dalla lunga persistenza in boca.
In offerta Prezzo Ca del Bosco Cuvee Annamaria Clementi 2008 € 99,16  IVA inc.

Ca' Del Bosco

Da questa cantina:
L'ambizioso progetto di Ca'del Bosco ,intrapreso quarant'anni fa e tuttora in incessante sviluppo, e' diventato traino e modello di riferimento.Una cantina allo stato dell'arte e 150 ettari di vigneti nelle zone piu' vocate della Franciacorta sono i ...
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Annata
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95/100 
2008
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Veronelli
 
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91/100 
2004
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91/100 
2004
Bibenda
 
2003
Gambero Rosso
 
2003
Robert Parker
90/100 
2003
Veronelli
 
2003
Wine Spectator
89/100 
2003
Bibenda
 
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Bibenda
 
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Gambero Rosso
 
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Robert Parker
93/100 
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Veronelli
 
2001
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