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Cà del Baio Barbaresco Pora 2013

Cà del Baio Barbaresco Pora 2013

Fronte Cà del Baio Barbaresco Pora 2013
Back Retro Cà del Baio Barbaresco Pora 2013
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Cà del Baio
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Un vino che nasce come una sfida, da un cru storico di Barbaresco, tra i più estesi sul territorio e uno dei più longevi nel tempo. Vinificato separatamente per la prima volta nel 2004 ha subito dato un risultato sorprendente.
Colore rosso granato brillante
Profumo intenso, complesso, con note fruttate che ricordano frutti rossi come prugne e more e note speziate di vaniglia e nocciola tostata
Sapore pieno, morbido, tannico; un vino austero, ma di grande sapidità.
Maggiori informazioni
€ 46,36
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Cà del Baio Barbaresco Pora 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Composizione del terreno Marne bluastre calcareo-sabbiose
Vinificazione Le uve diraspate fermentano sulle bucce in vasche di acciaio termo-condizionate per 30 giorni.
Affinamento La maturazione del vino in legno avviene per 36 mesi in tonneaux francese di terzo,quarto passaggio. Si affina poi per 10 mesi in bottiglia, quindi esce sul mercato un anno più tardi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Si accompagna a brasati e pasticci di carni rosse e selvaggina, ai formaggi stagionati. Quando è molto maturo non disdegna il cioccolato.
In offerta Prezzo Cà del Baio Barbaresco Pora 2013 € 46,36  IVA inc.

Cà del Baio

Da questa cantina:
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I giudizi degli utenti
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Premio
Annata
Bibenda
 
2013
James Suckling
92/100 
2013
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2013
Vinous
91/100 
2011
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