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Ca' dei Frati Brolettino Lugana 2018

Ca' dei Frati Brolettino Lugana 2018

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0,75 l  -  13.50% by vol.
Ca' dei Frati
XW
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Il Brolettino Lugana viene prodotto dalla cantina Cà dei Frati, antica azienda di Lugana di Sirmione dal 1782, che da sempre vinifica ogni vigneto separatamente per garantire un’immagine chiara del proprio “terroir” e mantenere i propri vini integri e longevi. Cà dei Frati presta molte attenzioni alla salute di ogni vite, infatti il ciclo vegetativo è una priorità; dal cosiddetto “pianto della vite” a marzo, in cui si formano delle piccole gocce di linfa che assomigliano a delle lacrime, alla fase di riposo che inizia con la caduta delle foglie a novembre. Queste attenzioni culminano con il raggiungimento dell’obiettivo finale: generare un vino che sia il ritratto del territorio del Garda


Il Brolettino di Lugana è un’impeccabile espressione del territorio e dei valori dell’azienda: con grande capacità di invecchiamento, anche per oltre 10 anni. Si contraddistingue per l’ottima struttura e morbidezza. Il Brolettino, certificato Lugana DOC, può essere prodotto come da disciplinare solo a Sirmione e in pochissime altre località nella zona del Garda. E’ uno dei prodotti più riusciti del grande vitigno autoctono la Turbiana, che si distingue dalla famiglia del Trebbiano per caratteristiche strutturali e aromatiche peculiari grazie alle condizioni climatiche in cui viene coltivato nell’entroterra meridionale del lago di Garda; oggi questo vitigno è anche chiamato Trebbiano del Soave. Il Brolettino di Lugana nasce in un terreno calcareo e argilloso viene vinificato inizialmente in Acciaio per mantenerne la freschezza e successivamente in barrique, con un affinamento di 10 mesi, per ammorbidirsi e garantirne struttura e longevità.

Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle, rose carnose con note fresche e balsamiche.
Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza. La struttura piena è accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati
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Serving temperature:
12 - 14°C.
Longevity:
05 - 10 years
Food matching:
Name Ca' dei Frati Brolettino Lugana 2018
Wine type White still
Classification
Year 2018
Format 0,75 l Standard
Country
Region Lombardia
Grapes 100% Trebbiano di Soave
Location Provenienti dai vigneti: I Frati – Sirmione - Ronchedone - Desenzano del Garda
Composition of the land Calcareo - argilloso
System Guyot semplice e doppio
Yield x hectare 90 q.
Production technique Malolattica: svolta in barrique
Vinification Inizio in acciaio, completamento in barrique
Aging In barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia
Alcohol 13.50% by volume
Total acidity 6.60 gr/L
PH 3.25
Dry extract 22.50 gr/L
Matching Ideale per le zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche e pollame, formaggi di media stagionatura, pesce in cotture lunghe e ricche e crostacei
On sale Price Ca' dei Frati Brolettino Lugana 2018 € 12.90  With VAT

Ca' dei Frati

L’azienda Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782 come attesta un documento che si riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sirmione detta il luogo dei Frati”. Era il 1939 quando Felice Dal Cero, figlio di Domenico già viticoltore i...
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