Ca d'or franciacorta saten brut

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Ca D'Or Franciacorta Saten Brut

Thumb Back Retro Ca D'Or Franciacorta Saten Brut

Ca' d'Or, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

Premi

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Lombardia - Italia
Bianco brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Ca D'Or Franciacorta Saten Brut

Nasce dai vigneti posti sulle dolci colline di Ome, in provincia di Brescia, particolarmente esposta e ventilata, da uve Chardonnay. Dopo i 7 mesi per la prima fermentazione in piccole vasche di acciaio, per 30 mesi circa, riposa, matura e si affina rifermentando in bottiglia, a contatto con i lieviti selezionati, nell’oscurità e ne silenzio della Cantina.

	Perlage Bollicina molto fine e di raffinata eleganza.
	Colore Brillante colore giallo paglierino, con riflessi dorati.
	Profumo Profumi di crosta di pane e frutta gialla, sfumature di nocciole e fichi secchi.
	Sapore Elegante ed Armonico molto persistente, dalla buona personalità ben definita che lo rende inconfondibile. Finale: Lungo, forte e di perfetto equilibrio.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo ed a tutto pasto.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pesce magro

Caratteristiche

Nome	Ca D'Or Franciacorta Saten Brut
Tipologia	Bianco brut
Classificazione	DOCG Franciacorta saten Brut
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,00% in volume
Vitigni	100% Chardonnay
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Ubicazione	Vigneti posti sulle dolci colline di Ome (BS)
Composizione del terreno	Suolo ciottoloso, moderatamente calcareo ed ottimamente drenante.
Sistema di allevamento	Cordone speronato
N. piante per ettaro	5000
Resa per ettaro	75 q.
Vendemmia	Fine Agosto, inizio di Settembre. Le uve sono raccolte a mano, trasportate e lavorate lo stesso giorno.
Vinificazione	Pressatura soffice. Decantazione statica a freddo. Inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox AISI 316. Fermentazione malolattica svolta parzialmente.
Affinamento	Primo affinamento: 7 mesi in vasche d’acciaio. Affinamento sui lieviti: Mediamente 30 mesi in bottiglia. Affinamento dopo la sboccatura: 6 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Ottimo come aperitivo ed a tutto pasto.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Decanter	90/100	90/100	N/A
Luca Maroni	90/99	90/99	N/A
xtraWine	92/100	92/100	N/A

Ca' d'Or

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Accessori

Pulltex Cavatappi in corno naturale Cordoba

Pulltex Cooler Bag To Go 1 bottiglia

Pulltex Wine Ice Cube

Pulltex Pulisci Decanter

Pulltex Pompetta Elettrica Salvavino e Stopper

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Pulltex set essenze vini bianchi

Pulltex Tappo Giro Sparkling Rosè

Pulltex Anellini segnabicchieri

Pulltex Fiaschetta Nautilus

Pulltex Cavatappi in osso naturale Cordoba

Pulltex Salvagoccia 3 Pezzi Xtrawine

Pulltex Tappo Giro Sparkling Argento

Pulltex Tappo da Spumante Mars

Pulltex Tappo da Champagne in acciaio

Lombardia - Italia
Bianco brut