Ca' Bolani Prosecco Brut

Ca' Bolani, 0,75 l - 11,00%
100% Glera

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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Ca' Bolani Prosecco Brut
Percorsa da 999 cipressi che celebrano e proteggono una straordinaria biodiversità, Ca’ Bolani è una tenuta dove la vite e la natura prosperano in perfetta sintonia. Incastonata tra le Alpi ed il mare del Friuli ad Aquileia, in un territorio dove la viticultura fu introdotta sin dall’epoca Romana, beneficia di condizioni ideali per la produzione vitivinicola: le brezze marine dell’estate, la protezione delle Alpi, le forti escursioni termiche, la varietà dei terreni che digradando verso il mare abbandonano la composizione di argille e ghiaia e trovano la sabbia. La tenuta vanta un patrimonio viticolo unico, un vero e proprio parco di vigne dal quale fioriscono vini che hanno nella fragranza e nella pienezza aromatica il loro tratto distintivo.

Perlage

Spuma bianca e persistente con perlage finissimo.

Colore

Giallo paglierino chiaro luminoso.

Profumo

Gradevolmente fruttato di buona intensità aromatica con ricordo di fiori di glicine e mela renetta.

Sapore

Di grande armonia e gradevolezza con leggerissima nota di mandorla dolce.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, può accompagnare l’intero pasto, quando il menù propone piatti delicati, dessert compreso.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Dolci
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Ca' Bolani Prosecco Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione DOC Prosecco Spumante Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,00% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Cervignano del Friuli (UD)
Vinificazione Le uve Glera della tenuta sono sottoposte ad una soffice pressatura ed il mosto viene mantenuto a 0 °C. fino al momento della spumantizzazione in autoclavi di acciaio inox secondo il tradizionale metodo Charmat/Martinotti.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo, può accompagnare l’intero pasto, quando il menù propone piatti delicati, dessert compreso.
In offerta Prezzo Ca' Bolani Prosecco Brut € 9,07  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

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Premio

Descrizione

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88/100 
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Ca' Bolani

Ca' Bolani sorge nel cuore della Doc Aquileia e rappresenta la più importante estensione a vigna del Nord Italia con una superficie totale di circa 550 ettari vitati. Fu la prima realtà vitivinicola acquisita nel 1970 al di fuori del Veneto dalla fam...

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