By Farr Farrside Pinot Noir 2019

By Farr Farrside Pinot Noir 2019

By Farr, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Sud Australia - Australia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
By Farr Farrside Pinot Noir 2019

Sapore

Al palato il vino risulta strutturato, saporito, con aromi speziati e minerali che si evolvono con il tempo. Finale delicato e lungo.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Maiale

Caratteristiche

Nome By Farr Farrside Pinot Noir 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione N/A
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Australia
Regione Sud Australia
Clima Esposizione: Nord-Est.
Composizione del terreno Calcareo sormontato da terreno vulcanico nero.
Vendemmia Raccolta a mano con selezione nel vigneto, poi l'uva viene fatta fermentare in un fermentatore a cielo aperto.
Vinificazione Dal 40 al 50 per cento della frutta viene diraspata e poi messa a bagno a freddo per quattro giorni. Viene usato solo il lievito naturale per il processo di fermentazione, che dura circa 12 giorni. La pigiatura dell'uva (nota come pigeage) avviene due o tre volte al giorno a seconda della quantità di estrazione richiesta, e il vino viene poi messo per gravità in botti nuove di Allier al 50-60%. Viene travasato a gas dopo la fermentazione secondaria, poi di nuovo 18 mesi per essere imbottigliato.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2019
Decanter
93/100 
2017
James Suckling
94/100 
2017
James Suckling
93/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2015
Wine Spectator
89/100 
2014
Robert Parker
93/100 
2012
By Farr
Da questa cantina:

La tenuta Farr si trova nella Moorabool Valley tra Geelong e Ballarat, 100 km a sud-ovest di Melbourne. La coltivazione dell'uva in questa regione risale a più di 200 anni fa, quando i coloni svizzeri piantarono i primi vigneti del Victoria all'inizi...

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