Brigl Sauvignon 2018

Brigl Sauvignon 2018

Brigl, 0,75 l - 12,50%
100% Sauvignon

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Prezzo 
Non acquistabile

Trentino Alto Adige - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Brigl Sauvignon 2018

Colore

Giallo verdognolo.

Profumo

Profumo intensamente erbaceo.

Sapore

Sapore fresco e deciso con delicati aromi di peperone verde, uva spina, ortica e pompelmo.

Abbinamento

Si sposa ottimamente con asparagi, zuppa di cipolle, lumache, crostini alle cervella, piatti a base di pesce; anche come vino da aperitivo.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Vitello
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Brigl Sauvignon 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Alto Adige Sauvignon
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione San Michele Appiano (BZ)
Clima Altitudine: 450 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreni morenici delle colline dell’Oltradige.
Vinificazione Dopo delicata pigiatura segue fermentazione a temperatura controllata in acciaio per ca. 10 giorni.
Affinamento Senza fermentazione malolattica avviene poi l’affinamento sui lieviti fini solamente in botti d’ acciaio.
Acidità totale 6,80 gr/L
Zuccheri residui 2,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si sposa ottimamente con asparagi, zuppa di cipolle, lumache, crostini alle cervella, piatti a base di pesce; anche come vino da aperitivo.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2017
Brigl
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