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Brancaia Chianti Classico Riserva 2014

Brancaia Chianti Classico Riserva 2014

Fronte Brancaia Chianti Classico Riserva 2014
Back Retro Brancaia Chianti Classico Riserva 2014
92
0,75 l  -  13,50% in vol.
Brancaia
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Il Chianti Classico Riserva è un vino rosso fermo toscano a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita (DOCG).
Questo vino è il frutto di un vitigno fortemente legato al terroir, coltivato su un suolo argilloso di media fertilità, in cui il limo, l'argilla e la sabbia sono presenti in parti uguali. La particolare profondità del terreno rende le viti particolarmente resistenti alla siccità.
Le piante coltivate seguendo le linee guida della produzione integrata, sono allevate a cordone speronato semplice e godono di un clima continentale caratterizzato da inverni freddi con temperature che scendono sotto lo zero e da estati piuttosto calde che possono superare i 40 °C, con precipitazioni concentrate nei mesi che intercorrono tra ottobre e aprile.
Il Chianti Classico Riserva della cantina Brancaia è il prodotto di un uvaggio Sangiovese (80%) e Merlot (20%).

La vendemmia eseguita completamente a mano, copre un arco di tempo che va dalla seconda metà del mese di settembre ai primi giorni del mese di ottobre. Successivamente l'uva a contatto con le bucce segue il processo di fermentazione a temperature controllate che vanno dai 30 °C ai 32 °C. La fermentazione alcolica dura per un tempo massimo di 20 giorni. Segue la maturazione in tonneaux e in barriques, metà nuovi e metà usati. La fase di affinamento della durata di 16 mesi avviene per il Sangiovese dentro tonneaux e per il Merlot dentro barriques. Trascorsi i 16 mesi il vino viene imbottigliato, quindi prima di essere immesso in commercio, il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia per un periodo di tempo minimo della durata di 8 mesi. Il risultato è un vino di corpo e di grande eleganza.
Rosso rubino intenso e profondo.
Ampio intenso e persistente con leggere sfumature di cuoio e vaniglia che non coprono il frutto di base.
Morbido ed elegante sostenuto da tannini dolci e maturi .
Maggiori informazioni
€ 19,50
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
18 - 20°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Brancaia Chianti Classico Riserva 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 20% Merlot, 80% Sangiovese
Vendemmia Fine Settembre
Temperatura di fermentazione 30 - 32° C.
Vinificazione Contatto con le bucce: 20 giorni. Maturazione in botte:1/2 barriques nuove, 1/2 barriques usate.
Affinamento 16 mesi in barriques, 8 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,50% in volume
Abbinamento Carne alla griglia, arrosti di manzo e vitello, piatti in umido, grigliate di pesce e pasta con sughi elaborati.
Altro Brancaia Chianti Classico Riserva viene prodotta dalle migliori uve Sangiovese dei poderi Brancaia e Poppi con l’aggiunta di un tocco di Merlot. Il vino matura 16 mesi in barriques francesi (metà delle quali nuove). Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia, prima della distribuzione.
In offerta Prezzo Brancaia Chianti Classico Riserva 2014 € 19,50  IVA inc.

Brancaia

Da questa cantina:
Brancaia nel Chianti Classico, con i due poderi di Brancaia e Poppi è di proprietà degli svizzeri Brigitte e Bruno Widmer dal 1981. Barbara e Martin Kronenberg-Widmer gestiscono insieme l’azienda che si trova nel cuore del Chianti Classico. L’azi...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
James Suckling
92/100 
2014
Robert Parker
91/100 
2014
Vinous
90/100 
2014
Wine Spectator
90/100 
2014
xtraWine
91/100 
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