| Ubicazione |
Questo vino è prodotto da un vigneto di 15 ettari situato in località Santa Pia, una delle località più rinomate per la produzione di Vino Nobile di Montepulciano |
| Vendemmia |
Metà di Ottobre rigorosamente a mano. |
| Vinificazione |
Dopo la diraspatura ed una pigiatura soffice delle bacche il mosto è stato introdotto in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata per preservare i caratteristici aromi del Sangiovese. |
| Affinamento |
La macerazione si è protratta per ulteriori 20 giorni, al termine dei quali il vino è stato trasferito in tonneaux di 500 litri per lo svolgimento della fermentazione malolattica e successivamente della maturazione in legno, durata circa 12 mesi. All’imbottigliamento, è seguito un periodo di 20 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Abbinamento |
Può essere associato ad ogni tipo di carne e formaggio, pollo, uova, primi al sugo. |
| In offerta |
Prezzo Braccesca Nobile di Montepulciano Santa Pia Riserva 2018 € 29,84
IVA escl.
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