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Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2015

Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2015

Fronte Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2015
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88
0,75 l  -  13,50% in vol.
Bosco del Merlo
Un Merlot in purezza che esprime al contempo una forte identità varietale e una spiccata territorialità. Prodotto da una selezione dei nostri cloni migliori, i cui carichi produttivi vengono intensamente ridotti per raggiungere la perfetta maturità fenolica. La priorità assoluta è ottenere un’uva perfetta al momento della vendemmia, poiché questa condizione è il presupposto di lunghe macerazioni pellicolari in cui le sostanze coloranti, gli aromi e i tannini passeranno dalle bucce e dai vinaccioli al vino per crearne la struttura.
Rosso intenso con sfumature porpora.
Profumo ampio ed interessante per l’equilibrio tra le note fruttate e quelle speziate.
In bocca è vellutato, pieno e armonico, di ottima struttura.
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€ 10,60
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Merlot
Storia È il nome del vigneto; evoca l’alta ciminiera dell’antica fornace di mattoni che si staglia oltre il confine.
Ubicazione Annone Veneto (VE)
Vinificazione La macerazione delle uve si protrae per oltre 20 giorni. Al termine di questa fase segue la fermentazione malolattica che donerà rotondità e morbidezza ad equilibrare le fragranze tipiche del merlot.
Affinamento L’affinamento avviene in botti da 30 hl per 12 mesi e si conclude con un ulteriore affinamento in bottiglia per 4 mesi.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
PH 3,57
Abbinamento Ottimo con le carni rosse brasate o arrosto, con le carni alla griglia e con i formaggi di media stagionatura o con il frico (piatto friulano a base di formaggio, patate, cipolla cotti insieme). Da provare specialmente con i formaggi d’alpeggio.
In offerta Prezzo Bosco del Merlo Campo Camino Merlot Riserva 2015 € 10,60  IVA inc.

Bosco del Merlo

Da questa cantina:
Il nome “Bosco del Merlo” deriva dalle carte topografiche locali e ricorda le foreste di roveri che anticamente ricoprivano il territorio. I vigneti di Bosco del Merlo sono collocati tra le antiche Via Annia e Via Postumia, strade consolari che ris...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
87/100 
2015
Bibenda
 
2014
Veronelli
 
2014
Vitae AIS
 
2013
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