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Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Millesimo

Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Millesimo

Fronte Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Millesimo
Back Retro Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Millesimo
90
0,75 l  -  12,00% in vol.
Bortolomiol
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Tutta l’esperienza spumantistica delle Cantine Bortolomiol è stata messa in campo per questa ulteriore sfida per proseguire le gesta di Giuliano Bortolomiol, abile spumantista e grande sperimentatore, sempre alla ricerca di nuove vie nel nome dell’alta qualità. A lui, primo ad ottenere un Brut dal Prosecco, è dedicata questa Grande Cuvèe, un Rive prodotto esclusivamente con le uve provenienti dal vigneto di San Pietro di Barbozza, Millesimato per rappresentare al meglio le peculiari caratteristiche di ogni annata e Brut Nature ovvero un dosaggio zero. Caratteristiche che hanno ispirato le cromie del nuovo packaging, il marrone scuro della terra e il celeste chiaro del cielo.
Fine e persistente.
Giallo paglierino.
Sottile, raffinato, fragrante ed aromatico.
Pulito, fruttato ed armonico.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Bortolomiol Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae Millesimo
Tipologia Bianco spumante metodo charmat pas dosé
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Glera
Ubicazione Valdobbiadene (TV)
Sistema di allevamento Autoctona denominata capuccina modificata.
Resa per ettaro 10000 kg
Vendemmia 18 settembre.
Vinificazione In bianco mediante pressatura soffice. A temperatura controllata e con lieviti selezionati.
Affinamento Presa di spuma: 10 mesi. Affinamento: 3 mesi.
Grado alcolico 12,00% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
Produzione annata 8.000 bottiglie

Bortolomiol

Da questa cantina:
Il cambio generazionale ha portato alla naturale evoluzione verso una visione manageriale che ha visto dividersi e specializzarsi i ruoli di gestione tra le 4 figlie di Giuliano, oggi alla guida dell’azienda. Un avvicendamento che ha visto però mante...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
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