Borgo Conventi Schioppettino 2019

Borgo Conventi Schioppettino 2019

Borgo Conventi, 0,75 l - 13,50%
100% Schioppettino

€ 19,45
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Borgo Conventi Schioppettino 2019

Colore

Rosso con riflessi violacei.

Profumo

All’olfatto è intenso e complesso. Alle sensazioni vinose immediate si susseguono sentori floreali di viola, fruttati di ribes nero, lampone, mora e speziati di chiodi di garofano, pepe nero e cannella.

Sapore

Al gusto è strutturato con un piacevole equilibrio tra le note fruttate e la finezza dei tannini su un fondo vellutato e persistente.

Abbinamento

Primi piatti saporiti, secondi di carni bianche, anatra e pollame elaborati, carni rosse.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Borgo Conventi Schioppettino 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Venezia Giulia
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Schioppettino
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Farra d'Isonzo (GO)
Clima Temperature miti con primavere piovose, estati calde e siccitose. Esposizione: giacitura pianeggiante.
Composizione del terreno Terreni argillosi di medio impasto, ricchi di scheletro derivanti da depositi alluvionali. Lo strato attivo non supera i 60 centimetri ed è un terreno ben drenato ed areato.
Sistema di allevamento Guyot semplice e bilaterale.
Vendemmia La vendemmia manuale avviene in più passaggi, per raccogliere i grappoli d’uva al giusto punto di maturazione. Segue una seconda selezione in cantina, prima della vinificazione.
Temperatura di fermentazione 26-28 °C
Periodo di fermentazione Circa 15 giorni.
Vinificazione La fermentazione, con macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi, si svolge in tini di legno a temperatura controllata di 26-28 °C per circa 15 giorni.
Affinamento La svinatura dà inizio ad un periodo di affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Primi piatti saporiti, secondi di carni bianche, anatra e pollame elaborati, carni rosse.
In offerta Prezzo Borgo Conventi Schioppettino 2019 € 19,45  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2014
Borgo Conventi
Da questa cantina:

Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra d’Isonzo. Inizia così l’antica leggenda da cui prende il nome “Borgo Conventi”, fondata nel 1975 con l’obietti...

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