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Borgo Conventi Sauvignon Colle Blanchis 2015

Borgo Conventi Sauvignon Colle Blanchis 2015

Fronte Borgo Conventi Sauvignon Colle Blanchis 2015
Back Retro Borgo Conventi Sauvignon Colle Blanchis 2015
89
0,75 l  -  14,00% in vol.
Borgo Conventi
All’olfatto è intenso, molto complesso ed elegante. Sentori di pesca e frutta tropicale con note di peperone, foglia di pomodoro e menta piperita.
Il gusto è morbido ed avvolgente, con un corpo pieno che trova equilibrio e raffinatezza grazie all’acidità fragrante. La lunga persistenza aromatica presenta note intriganti di salvia e fico e termina in una raffinata sensazione minerale tipica dei vini del Collio.
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Servire a:
12 - 14°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Borgo Conventi Sauvignon Colle Blanchis 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Sauvignon
Ubicazione Farra d'Isonzo (GO)
Clima Temperature miti con primavere piovose, estati calde e siccitose. Altitudine: 45-100 m. s.l.m. Esposizione: Est.
Composizione del terreno Il terreno si è formato grazie alla disgregazione delle marne e arenarie stratificate presenti nel sottosuolo della zona Collio DOC ed è tendenzialmente argilloso nelle zone più alte con componenti più fini nelle zone pedecollinari.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5500
Vendemmia Le uve vengono raccolte quando sono molto mature al fine di conferire una maggiore struttura.
Periodo di fermentazione Circa 10 giorni.
Vinificazione La vinificazione avviene senza contatto con le bucce. La fermentazione alcolica continua in tini di acciaio per circa 10 giorni a temperatura controllata.
Grado alcolico 14,00% in volume
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Antipasti raffinati come ad esempio patè di nocciole servito su pane dolce o tartufo profumato. Colle Blanchis è perfetto con crostacei, ma può essere servito perfettamente con carni bianche o piatti di pasta vegetariani.
In offerta Prezzo Borgo Conventi Sauvignon Colle Blanchis 2015 € 15,95  IVA escl.

Borgo Conventi

Da questa cantina:
Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra d’Isonzo. Inizia così l’antica leggenda da cui prende il nome “Borgo Conventi”, fondata nel 1975 con l’obietti...
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Friuli-Venezia Giulia

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