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Borgo Conventi Sauvignon 2020

Fronte Borgo Conventi Sauvignon 2020
Back Retro Borgo Conventi Sauvignon 2020
90
0,75 l  -  13,00% in vol.
Borgo Conventi
XW
90
Giallo paglierino con accentuati riflessi verdognoli.
All’olfatto è intenso, molto complesso e caratteristico. I sentori di peperone verde, foglia di pomodoro e pesca acerba si sposano perfettamente con i profumi floreali, le note di pietra focaia e, leggermente, di salvia sclarea.
E' elegante, ha nerbo, razza e lunga persistenza aromatica.
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Servire a:
08 - 10°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Borgo Conventi Sauvignon 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Sauvignon
Ubicazione Farra d'Isonzo (GO)
Clima Temperature miti con primavere piovose, estati calde e siccitose. Esposizione: Sud Est e Est.
Composizione del terreno Il terreno deriva dalla disgregazione delle marne e arenarie stratificate presenti nel sottosuolo della zona DOC Collio ed è tendenzialmente argilloso nelle zone più alte con componenti più fini nelle zone pedecollinari.
Sistema di allevamento Guyot e Sylvoz.
N. piante per ettaro 4000-7000
Vinificazione Fermentazione: vendemmiato durante le prime ore del mattino, dopo una pressatura soffice, la fermentazione si svolge in tini di acciaio inox per circa 10 giorni con controllo della temperatura. Una piccola percentuale variabile di uve selezionate può trascorrere qualche ora di macerazione a freddo prima della pressatura.
Affinamento Dopo la fermentazione il vino riposa sulle fecce fini per tutto l’inverno fino al momento dell’imbottigliamento in primavera.
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 40.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Antipasti saporiti, risotti e frittate con asparagi, pesce e crostacei alla griglia o fritti, carni bianche.
In offerta Prezzo Borgo Conventi Sauvignon 2020 € 8,92  IVA escl.

Borgo Conventi

Da questa cantina:
Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra d’Isonzo. Inizia così l’antica leggenda da cui prende il nome “Borgo Conventi”, fondata nel 1975 con l’obietti...
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Friuli-Venezia Giulia

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
90/100 
2020
Bibenda
 
2019
Gambero Rosso
 
2019
Bibenda
 
2018
James Suckling
88/100 
2018
Veronelli
 
2018
Vinous
91/100 
2018
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