Borgo Conventi Pinot Grigio 2020

Borgo Conventi Pinot Grigio 2020

Borgo Conventi, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Grigio

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2022
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Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Borgo Conventi Pinot Grigio 2020

Colore

Giallo paglierino a volte con lievi riflessi ramati.

Profumo

All’olfatto è fragrante, intenso e complesso con sentori di pera matura e fiori di campo che conducono ad una lieve nota finale di crosta di pane.

Sapore

Al gusto è fine, sapido, armonico e schietto con buona persistenza aromatica.

Abbinamento

Antipasti di pesce, crostacei e molluschi, primi piatti con pasta all’uovo, carni bianche e fritto di pesce.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro
Frittura di pesce

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Caratteristiche

Nome Borgo Conventi Pinot Grigio 2020
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Collio Goriziano Pinot Grigio
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Grigio
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Farra d'Isonzo (GO)
Clima Temperature miti con primavere piovose, estati calde e siccitose. Esposizione: Sud, Sud-Est, Est, Ovest.
Composizione del terreno Il terreno deriva dalla disgregazione delle marne e arenarie stratificate presenti nel sottosuolo della zona DOC Collio ed è tendenzialmente argilloso nelle zone più alte con componenti più fini nelle zone pedecollinari.
Sistema di allevamento Guyot e Sylvoz
N. piante per ettaro 4000-7000
Periodo di fermentazione Circa 10 giorni.
Vinificazione Fermentazione: le uve vengono subito pressate evitando la macerazione sulle bucce. La fermentazione, condotta da lieviti selezionati si svolge rigorosamente in acciaio per circa 10 giorni con controllo della temperatura.
Affinamento Dopo la fermentazione segue una sosta lunga sulle fecce fini per tutto l’inverno, seguita dall’imbottigliamento in primavera
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Antipasti di pesce, crostacei e molluschi, primi piatti con pasta all’uovo, carni bianche e fritto di pesce.
In offerta Prezzo Borgo Conventi Pinot Grigio 2020 € 11,48  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
89/100 
2020
xtraWine
92/100 
2020
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2021
Vinous
90/100 
2021
Vinous
90/100 
2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Borgo Conventi
Da questa cantina:

Un proprietario terriero di nobili origini, un frate e un appezzamento di terra su cui costruire il primo monastero del territorio di Farra d’Isonzo. Inizia così l’antica leggenda da cui prende il nome “Borgo Conventi”, fondata nel 1975 con l’obietti...

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