| Vitigni |
90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Vendemmia |
Vendemmia manuale, spremitura soffice. |
| Temperatura di fermentazione |
14-16° C |
| Vinificazione |
Il Pinot Nero viene vinificato in bianco, fermentato in botti d’acciaio ed affinato nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 14-16°C. Una parte dello Chardonnay viene fermentato in botti d’acciaio ed affinato nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 14-16°C e la restante parte viene fermentata in Barrique di Rovere Francese, tostatura media, per 7 mesi. Seconda fermentazione in bottiglia per minimo 24 mesi. |
| Affinamento |
La Liqueur d’expédition è composta da vino Chardonnay invecchiato in Barrique di rovere Francese e zucchero di canna. |
| Abbinamento |
Può accompagnare egregiamente tutto un pasto ad eccezione dei desserts. |
| In offerta |
Prezzo Bonfadini Franciacorta Brut Nobilium € 16,80
IVA escl.
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