| Temperatura di fermentazione |
28 ºC |
| Vinificazione |
Selezione di vitigni dei nostri vigneti, di età superiore ai 25 anni e raccolti all'apice della maturazione, situati a Pedrosa de Duero. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata di 28 ºC e la macerazione per altri 14 giorni. |
| Affinamento |
Affinamento in botti di rovere americano e francese per 14 mesi. 3 mesi di affinamento in bottiglia prima dell'immissione sul mercato. |