Bodega Chacra Pinot Nero Barda 2018
Il Bodega Chacra Pinot Nero Barda è un vino totalmente naturale e non filtrato.
Si tratta di un prodotto che segue una filosofia biologica e biodinamica e che vede l'intervento umano ridotto al minimo necessario. Le uve utilizzate vengono raccolte a mano, i lieviti sono naturali e creati esclusivamente con materiali del luogo, in zone dove l'inquinamento è ben lontano e la bassa umidità dell'aria non permette la formazione di muffe.
Il Bodega Chacra Pinot Nero Barda è il risultato dell'unione tra profonda dedizione e territorio estremo. La sua produzione avviene infatti dai vigneti più giovani nati sui terreni leggermente sabbiosi nel nord della Patagonia, quindi sfruttando tutti i vantaggi dell'unione tra la forza del sole e dei venti, puntando all'equilibrio naturale tra flora e fauna del posto.
I vigneti usati per questo vino, piantati nel 1990, sono privi di foglie e permettono una selezione di circa 2 chili di prodotto per pianta. Le uve sono scelte con grande cura, evitando ad ogni modo qualsiasi tipo di spreco, in quanto ciò che non raggiunge lo standard e dunque viene scartato, è lasciato come nutrimento per gli uccelli.
"Chacra", in Patagonia, è il nome dato ad un particolare terreno dedicato alla pomologia. Lo stesso termine ricorda però anche i centri energetici vitali e questa analogia ci fa comprendere a pieno la completa attenzione per l'equilibrio e la natura che viene posta nella produzione di questo vino.
Il Bodega Chacra Pinot Nero Barda è 100% Pinot Nero, invecchiato 12 mesi in botti di rovere francese.