Giornata della Terra
Besserat, 0,75 l - 12,50%56% Chardonnay, 44% Pinot Nero
06 - 08°C.
15 - 25 anni
Colore
Giallo paglierino puro e luminoso con scintille di rame. La schiuma delicata e persistente forma un bel anello cremoso.
Profumo
Il naso è affilato e minerale con un lieve aroma di agrumi. Esprime grande eleganza dopo la respirazione. Ha anche note fumose e jodizzate. Note di frutti secchi e noci di macadamia.
Sapore
L'attacco è fresco e la struttura finemente levigata del vino rivela una deliziosa astringenza. Ci sono note di pera e cotogna. Il finale è tonificante, persistente, complesso e raffinato.
Elegante abbinamento a piatti con pizzico di sale marino come i frutti di mare, gli accras di merluzzi, l'avocado e il salmone makis o gamba gamberi con zenzero.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Vini champagne
Besserat de Bellefon è stata fondata a Ay nel 1843 da Edmond Besserat, che originariamente proveniva da Hautvillers. Seguendo le orme di Edmond, le future generazioni hanno continuato l'attività di famiglia. I suoi nipoti, Victor e Edmond, sono dive...
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