Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2016

Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2016

Guido Berlucchi, 0,75 l - 12.50%
70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

€ 33.30
Price ex VAT
Available from 29/4/2024

Lombardia - Italia
White pas dosé

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:
Charmat Method Sparkling Wines
Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2016
Nato dalle uve dei migliori vigneti di proprietà, pretende almeno 5 anni di affinamento sui suoi lieviti. Elegantissimo, è dedicato agli estimatori più attenti, in grado di apprezzare le sfumature del gusto puro del Franciacorta senza l’aggiunta di sciroppo di dosaggio, nel rigoroso stile Nature. La sua immagine, distinta dalle suggestioni del cerchio, simbolo di perfezione, ne farà il preferito di chi ama la ricercatezza in ogni sua forma.

Perlage

Spuma abbondante e cremosa, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e sinuoso.

Colour

Giallo paglierino intenso con lievi sfumature oro antico.

Bouquet

Fine ed elegante, caratterizzato da un’apertura su note di zafferano cui seguono lievi i profumi agrumati di bergamotto e cedro candito, frutta a pasta gialla matura e crosta di pane e alleggerito da freschi tocchi di anice stellato su un fondo di pietra focaia.

Flavour

Al palato, il vino è caratterizzato da grande equilibrio; la grande struttura, la vivida acidità e la persistente sapidità finale si uniscono con dinamismo e regalano grande personalità.

Pairing

Nell’abbinamento, esalta al massimo primi piatti strutturati e pasta fresca ripiena, secondi di pesce in umido, pietanze a base di carne e formaggi, anche stagionati.

Starters
Pasta
Fish
Shellfish
Cheese
Matured cheese
Poultry
White fish

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Features

Name Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2016
Type White pas dosé
Classification DOCG Franciacorta dosaggio zero
Year 2016
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 12.50% by volume
Grape varieties 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Country
Region Lombardia
Origin Arzelle, Rovere, San Carlo e Ragnoli (BS)
No. plants per hectare 10000
Yield per hectare 9000 kg.
Harvest Terza decade di Agosto.
Vinification Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio e affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti.
Ageing Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con il 100% di vini dell’annata. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti per almeno 5 anni, seguito da altri 6 mesi dopo la sboccatura.
Total acidity 7.20 gr/L
pH 3.05
Allergens Contains sulphites
Pairing Nell’abbinamento, esalta al massimo primi piatti strutturati e pasta fresca ripiena, secondi di pesce in umido, pietanze a base di carne e formaggi, anche stagionati.
On offer Price Berlucchi '61 Franciacorta Nature 2016 € 33.30  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

xtraWine
95/100 
2016
Gambero Rosso
 
3 red glasses - Absolutely superb. Only 305 out of 18000. 2015
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Guido Berlucchi
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