Belisario Pecorino 2023

Belisario Pecorino 2023

Belisario, 0,75 l - 12,50%
100% Pecorino

€ 7,44
Prezzo IVA escl.
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Abruzzo - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Belisario Pecorino 2023
Vino ottenuto dalla vinificazione in purezza del vitigno omonimo. Grande presenza acidica in termini di acidità totale e valore di ph per dare un vino di grande soddisfazione sensoriale.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Tipici profumi floreali, accompagnati da sensazioni che riportano alla frutta tropicale.

Sapore

In bocca è di corpo leggero, snello e beverino, esaltato da un sorso particolarmente fresco grazie a una bella spalla acida.

Abbinamento

E’ naturale abbinarlo con primi e secondi piatti a base di pesce, ma dà il meglio di sé anche con i crostacei e con i formaggi freschi. Perfetto con una squisita frittura di paranza.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Belisario Pecorino 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Terre di Chieti
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pecorino
Nazione
Regione Abruzzo
Ubicazione Rocca San Giovanno (TE)
Clima Altitudine: da 200 a 250 m. s.l.m. Esposizione: sud.
Composizione del terreno Sciolto
Sistema di allevamento Doppio capovolto
N. piante per ettaro 2200 ceppi/ha
Temperatura di fermentazione 16 - 18 °C
Periodo di fermentazione 20 giorni circa.
Vinificazione In bianco termocondizionata previa decantazione statica a freddo e pressatura soffice sotto vuoto.
Affinamento 5 mesi in serbatoi acciaio inox.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento E’ naturale abbinarlo con primi e secondi piatti a base di pesce, ma dà il meglio di sé anche con i crostacei e con i formaggi freschi. Perfetto con una squisita frittura di paranza.
In offerta Prezzo Belisario Pecorino 2023 € 7,44  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2016
xtraWine
88/100 
2015
xtraWine
87/100 
2014
xtraWine
90/100 
2013
Belisario
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